L’estiu ja és aquí i nosaltres no ens imaginem en un altre lloc que no sigui relaxant-nos al costat d’una piscina , lluny de la sufocant ciutat i de les seves preocupacions. Durant el dia, sota el sol, llegint l’última novel·la de Jonathan Franzen i esperant que arribin els amics per fer el vermouth a l’ombra d’un cobert. Donar-se un bon bany cada mitja hora i veure com, gradualment, el sol es va amagant fins a arribar a aquest magnífic instant en què el cel es transforma en una vívida paleta de violetes i taronges. És llavors quan, abans que es faci fosc, el que més ens ve de gust del món és prendre’ns un refrescant cocktail a ritme de BB King . I què millor que el Swimming Pool cocktail per acompanyar el nostre capvespre?
A continuació us anotem la recepta:
- 3 parts de rom blanc.
- 2 parts de vodka .
- 4 parts de crema de coco.
- 2 parts de nata líquida.
- 10 parts de suc de pinya.
- 1 part de Curaçao blau .
- Barrejar i remoure tots els ingredients menys el Curaçao blau en un got amb gels, o bé barrejar-los a la cocktelera.
- Coleu el líquid en una copa amb gels.
- Abocar lentament la part corresponent de Curaçao blau a la copa, de manera que la beguda agafarà color blau.
- Col · locar un tros de pinya al got i una palleta si es desitja.
- Es pot preparar amb llet de coco (no confondre amb el suc que té el coco a dins), o amb mangaroca.
- Es pot substituir el rom blanc per més vodka i viceversa.
- La nata líquida pot ser un ingredient opcional.
